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外国人眼中的中国食物

到饭点说起美食简直太美妙，荤素搭配，营养美味，再来点小配饰，色香味俱全，能吃的称心如意真的是人间一大幸事，中国的美食闻名世界，虽然中国美食诱人然而具体的每天的饮食习惯就算是中国南北方也会有不同的差异，更是不要说外国人能不能适应中国饮食。

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很多外国人到中国来首选的城市是南方比较发达些的大都市，深圳（查看深圳外教求职）广州(查看广州外教求职）上海（查看上海外教求职）是最受欢迎的。这是大城市聚集了全国各地的中国人，所以那也给深圳带来了各地的特色美食。外国人当面对丰富的中国菜时，很多外国人都震惊到下巴都掉下来。原因是他们什么不能吃、什么不好吃都能从中国菜中见到。

外国人吃中国菜，很多人说就喜欢看这些老外没见过世面的样子，当然是玩笑话了。就像很多外国人吃的牛肉一样，当一些外国人以为他们烹饪的牛肉是最好吃的时候，中餐烹饪的牛肉更是震惊了不少外国人。还比如外国人不会吃的河鱼肉，当一些外国人在我们身边吃到这些或红烧或清蒸等等烹饪方式做的鱼肉都会震惊的说：完全没想到这些种做法的鱼肉也会这么好吃。”

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其实不仅仅是这样，在我们的俗语中还有人生三大乐“北方人看南方人在北方玩雪，南方人看北方人在南方冻成狗，中国人看外国人吃中国菜”的典故。由此看见我们都是喜欢看外国人吃中国菜的样子。

那么问题来了，我们为什么会这么自信中国菜会让外国人震惊，事实上任何地区的人都对自己生活中的菜肴感到自信，有意思的是中国人对中国菜的自信度已经让外国人感觉到不可思议的地步。如果说世界上最好吃的菜是什么，我们也会毫不迟疑的说是中国菜。

在食物烹饪方式上，中国菜的烹饪不仅包括了西餐的烹饪方式还自创了很多让外国人不敢想象的烹饪方式，比如说中国菜最常见的蒸，虽然外国人现在已经学会了蒸这道烹饪方式，但还是有一些外国人还会感叹的说：没想到他们还会用水蒸气烹饪食物，水蒸气做饭这个说法有点奇怪但是似乎确实是这样的。

还比如说中餐最擅长烹饪食物的方式是炒，在很多外国人看来这种用高温明火加热油的过程就是一件非常危险的事情，曾经还有一些外国人把中餐厨师用明火炒菜颠勺的技术看成东方的魔术表演，那中国人每天下班后岂不是天天在家变魔术，而且魔术完后会出现一桌子美味。

其实中国菜的丰富程度也不是单单只有这些烹饪方式，还比如我们对一些食材的认识程度也会震惊到外国人，像以前我们说的，鸡爪，猪脚，鸭血，动物心肝肺都是外国人不会吃，但是吃到中餐烹饪的这些食物震惊的说不出话来，不仅能吃还好吃美味。

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又比如说中餐制作的豆腐，在一部分条件下拯救了一些外国素质主义者的胃，因为他们不吃肉，连鸡蛋和牛奶都是选择食用的，当中餐制作的豆腐出现在他们的餐桌上时很多外国人都不会相信用石膏这种建筑材料烹饪的豆腐会这样好吃，哈哈，石膏豆腐似乎真的长的很像哦。

说道蔬菜，必须提下韭菜，因为很多外国人不会吃也不会认为这是长得像草的绿色植物是食物，曾经闹过的笑话，外国人以为我们吃的是草，但是一些外国人吃到中餐韭菜饺子都会说非常美味。

网上有新闻说外国朋友吃火锅，当吃到莲菜的时候，外国朋友终于坐不住了，一脸感叹的说：你们太会享受了。

中国美食文化深远浓厚，外国朋友快来跟中国人一起探索无穷无尽的美食领域吧