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俄罗斯的民俗出自:网络
发布:2019-12-10 9:10:03 点击: 用户:Kelley  


俄罗斯的民俗

 

俄罗斯民族历史悠久,文化源远流长、绚丽多姿,俄罗斯的民间习俗具有其鲜明的特色。俄罗斯的民俗反映在人们日常的衣、食、住、行上,反映在人们习以为常的礼仪、生活喜好以及忌讳上。 

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1.服饰 

俄罗斯民族服饰自古以来已经发生了不小的变化,但一些基本的特色却一直保留了下来,成为有别于其他民族和国家的俄罗斯民间服饰。其传统的服装简朴、单一,典型的民族服装是男子穿伶子扣在侧面的粗麻衬衫、瘦腿裤、粗呢子上衣,用细腰带或彩色带子系扎腰部,罩长外衣。冬天穿无面的皮袄,羊皮短大衣,皮靴,带呢帽或毛皮帽。女子穿刺绣的褶领、镶肩的粗麻布衬衫、毛织裙子的无袖倡议、粗呢上衣。冬天穿羊皮外套、皮靴,戴皮帽或尖顶帽。 

现在俄罗斯的服装,男子(查看男外教)多为西服、呢帽、礼帽,冬天戴皮帽,穿皮靴或皮毡靴。女子(查看女外教)穿连衣裙、西服套装、高跟鞋,冬天戴呢帽或皮帽,夏天系花头巾。按照传统,俄罗斯妇女无论在冬天在盛夏还是严冬都是裙装,然而随着时代的变化,许多年轻妇女也爱穿长裤,特别是牛仔裤。

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2.饮食 

俄罗斯(查看俄罗斯外教)的膳食主要以炖、煮、炸、烤为主。一般来说,传统的俄罗斯膳食比较简朴、单一。按照俄罗斯人的习惯,午餐和晚餐通常有三道菜。头道是热汤类,二道菜一般是肉、鱼、禽、蛋制品以及蔬菜,第三道菜通常是水果、饮料或甜食。在吃头道菜时还可以有冷盘。 

俄罗斯的主食主要为白面包和黑面包,肉食为猪肉、牛肉、羊肉、禽类以及其制成品——香肠、罐头食品等。在俄罗斯人的饮食中,奶类、乳类制品占有重要位置,牛奶、奶渣、鲜奶油、酸奶油、奶酪、黄油等等一应俱全。而蔬菜的品种主要有圆白菜、土豆、西红柿、葱头、黄瓜、西葫芦、各钟豆类、蘑菇等。 

俄罗斯菜中鱼和鱼类食品占重要地位。鱼的烹制有多种方式:鲜鱼、干鱼、风干鱼、咸鱼、炸鱼等等。鱼子酱是俄罗斯人引以为豪的一种珍贵美肴,有黑鱼子酱和红鱼子酱之分,黑鱼子酱价格昂贵,营养丰富,有“黑色黄金”之称。 

俄罗斯人常用的饮料有蜂蜜、格瓦斯、野果汁等。在酒文化上,俄罗斯的伏特加是世界名酒。俄罗斯人爱喝酒,除了伏特加,其他烈性酒还有白兰地、威士忌等。另外葡萄酒、啤酒也很受大众欢迎。在茶文化上,主要饮用红茶。他们饮茶时总要配一些食物,主要是甜点,如饼干、点心、果酱、糖果。 

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3.居住 

俄罗斯地广人稀,居住条件比较优越。传统的民宅为木结构,或是直接用圆木搭成,或是用木板盖成,多带有阁楼,有门廊、地窖。这钟传统建筑现在多见于乡间别墅。城市居民除有较为宽裕的单元住房外,大多还拥有郊外私人住宅——别墅。城市住房一般配备良好的基础设施,冷、热水全天候供应,电力、煤气和天然气充足。城市绿化也很好,居民区间楼距很大,中间有大片的绿地。郊外的住宅不仅为居民提供了假日休闲的良好去处,而且住的周围有一块面积较大的园地可以种植蔬菜,所以在一定程度上还可以弥补漫长冬季城市蔬菜供应的不足。 

 


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